Röster Steve Richter an seiner elektrischen Röstmaschine im „Kaffeekraftwerk“ in Dresden-Johannstadt. Foto: Heiko Weckbrodt
Elektrische Röstmaschine soll für weniger Geruch und mehr Umweltsschutz sorgen.
Johannstadt/Striesen, 9. Januar 2024. Ehemalige Kaffanero-Röster haben wie angekündigt ein neues „Kaffeekraftwerk“ an der Dürerstraße in Dresden nun auch offiziell eröffnet: Ines Kreher und ihr Sohn Sohn Steve Richter haben dafür eine ehemalige Filiale des „Gorilla“-Lieferdienstes umgebaut und dort eine eigene Rösterei samt Café eingerichtet.
Bei der Röstmaschine handelt es sich laut Kreher und Richter um den ersten elektrischen Trommelröstofen in Dresden. Dies ist auch als Beitrag zum Umweltschutz gedacht: Die meisten Röstereien heizen ihre Maschinen mit Erdgas. „Bei Röstungen ist draußen nur ein bisschen Wärme zu spüren, aber null Geruch. Aufgrund der elektrischen Röstung musste auch nicht wie früher ein Flüssiggastank vor dem Haus in den Boden eingelassen werden, auch einen riesigen Schornstein sucht man bei uns vergeblich“, informiert Richter.
Die Regale stehen schon: Gründerin Ines Kreher bereitet ihr Kaffeekraftwerk für die Eröffnung im Dezember 2024 vor. Foto: Heiko Weckbrodt
Aus eigenem Hause werde es standardmäßig drei Sorten Kaffee und drei Sorten Espresso geben – von „Blümchenkaffee“ bis zum „Kaffee-Kraftpaket“, kündigten die Betreiber an. Im Café wollen sie zudem andere Getränke und Bäcker-Kuchen ausschenken.
Autor: hw
Quelle: Kaffeekraftwerk, Meeco
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