Sascha Janus und Paul Schlegel verkaufen und kredenzen sardische und andere italienische Spezialitäten in ihrem Feinkost-Bistro „Nel Mondo D’Italia“ in Dresden-Striesen. Foto: Heiko Weckbrodt
Mit „Nel Mondo D’Italia“ an der Bergmannstraße locken Sascha Janus und Paul Schlägel die Fans italienischer Spezialitäten in Dresden
Striesen, 13.04.26. Was machen ein halber Sarde und ein Beinahe-Geschichtslehrer, wenn sie sich beim Essen in einem Restaurant am Dresdner Elbufer treffen? Sie gründen ein italienisches Bistro mit sardischer Feinkost in einem SPD-Büro in Striesen. So geschehen im Falle von Sascha Janus und Paul Schlegel: Der Sommelier und der Restaurantleiter haben sich zusammengetan und nun an der Ecke von Eilenburger und Bergmannstraße das „Nel Mondo D’Italia“ (deutsch: In der Welt Italiens) eröffnet.
Gründer wollen Bistro und Feinkostladen mit Delikatessen füllen, die es sonst in Dresden kaum gibt
Wie das mit fünf Pizzerien und anderen italienischen Restaurants im nächsten Umkreis in Striesen und Blasewitz funktionieren soll? „Wir haben uns auf Dinge spezialisiert, die es sonst in Dresden nicht gibt“, antwortet Janus. Den anderen „Italienern“ im Stadtbezirk mache man auch gar nicht so sehr direkte Konkurrenz: Im Fokus von „Nel Mondo D’Italia“ stehen eben Spezialitäten aus Sardinien und einfache, wechselnde Frühstücke und Tagesgerichte zu eher überschaubaren Preisen – kein Drei-Gänge-Menü, betonten Janus und Schlegel.
Von Pinsa bis Myrthe-Sprizz
Beide bieten ihren Besuchern nun sardische Weine und römische Pizza („Pinsa“) an, Antipasti und Nudelgerichte aus Sardinien wie „Fregola sarda“, Myrthe-Sprizz und Genussreisen – irgendwo am Kreuzungspunkt zwischen Feinkostgeschäft, Italien-Bistro und Reisebüro. „Im Mai nehmen wir noch sardische Wurst ins Sortiment, im Sommer gibt’s dann bei uns auch italienisches Barbecue“, kündigt Janus an.
Das Feinkost-Bistro „Nel Mondo D’Italia“ in Dresden-Striesen. Foto: Heiko Weckbrodt
Geöffnet ist das neue Einkaufs-Bistro in der Bergmannstraße 50 montags bis samstags von 10 Uhr bis 21 Uhr. Mit Außentischen in den warmen Jahreszeiten sollen insgesamt 40 Gäste Platz haben. Zur fünfköpfigen Mann- und Frauschaft gehören neben den beiden Chefs noch Koch Richard sowie Franziska und Gregor als Kellner. Sie hoffen, dass sie mit „Nel Mondo D’Italia“ Leckermäuler aus ganz Dresden anlocken können. „Viele, die italienische Feinkost mögen, sind bisher meist ins ,Spina’ nach Radebeul gegangen“, meint Janus. „Da haben mir viele schon gesagt: Prima, da müssen wir jetzt nicht mehr so weit fahren.“
Autor: Heiko Weckbrodt
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